03.16.2022
可視化讓315監(jiān)管常態(tài)化，數(shù)智源打造智慧市場監(jiān)管新模式
民以食為天,，食以安為先，又是一年315國際消費(fèi)者權(quán)益日,，食品安全一直是社會各界關(guān)注的熱門話題,，涉及千家萬戶，關(guān)系老百姓的身體健康和生命安全,。盡管國家高度重視食品安全問題,，持續(xù)強(qiáng)化食品安全監(jiān)管和整治力度，但食品安全問題依然屢禁不止,，在此背景下,，利用科技手段創(chuàng)新食品安全監(jiān)管模式成為市場監(jiān)管工作的重中之重。
面對傳統(tǒng)食品安全監(jiān)管難度大,、市場監(jiān)管力量不足的現(xiàn)狀,，視頻AI+數(shù)字孿生場景化應(yīng)用專家數(shù)智源推出食品安全監(jiān)管可視化平臺，以視頻AI可視化技術(shù)構(gòu)建“物聯(lián)網(wǎng)+視頻融合+人工智能”的全鏈路食品監(jiān)管模式,，助力提升食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力,，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管工作的可視化、智能化,、數(shù)字化,。
智能巡查，全時監(jiān)管
食品安全涉及生產(chǎn)流通,、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié),，面廣、線長,、點(diǎn)多,，數(shù)量龐大的市場主體給市場監(jiān)管工作帶來了前所未有的挑戰(zhàn)，尤其是基層市場監(jiān)管部門,，監(jiān)管力量與監(jiān)管體量不匹配,，且監(jiān)管手段有限,，監(jiān)管技術(shù)力量不足。向科技要效率,、向智慧要效能,，運(yùn)用可視化工具成為破解食品安全監(jiān)管難的關(guān)鍵。
數(shù)智源食品安全監(jiān)管可視化平臺支持整合遠(yuǎn)程視頻智能巡檢系統(tǒng)和物聯(lián)管控系統(tǒng),，實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵風(fēng)險全時段管控,，并結(jié)合視頻AI智能視頻算法，對人員違規(guī)行為,、人員特征等進(jìn)行可視化監(jiān)控,，通過系統(tǒng)自動巡檢精準(zhǔn)識別抓取，形成“線上監(jiān)管,、線下整改,、線上報告”的監(jiān)管閉環(huán)，消除人員監(jiān)管盲區(qū),，實(shí)現(xiàn)全時段管控,，有力提高監(jiān)管效能。
以學(xué)校食堂場景為例,，數(shù)智源食品安全監(jiān)管可視化平臺支持對廚房,、操作間、儲藏室等進(jìn)行可視化監(jiān)控,，實(shí)現(xiàn)對餐飲單位食堂原料管理,、后廚管理、人員管理等環(huán)節(jié)發(fā)生的違規(guī)行為進(jìn)行智能預(yù)警和證據(jù)抓取,，主要包括著裝規(guī)范預(yù)警,、行為規(guī)范預(yù)警、發(fā)熱上崗預(yù)警,、人臉識別功能,、有害生物預(yù)警、食材原料的過期預(yù)警等方面,，輔助管理者在日常經(jīng)營中早發(fā)現(xiàn),、早糾正違規(guī)行為。同時,，預(yù)警信息將同步推送到監(jiān)管人員,，進(jìn)行精準(zhǔn)執(zhí)法,，切實(shí)讓監(jiān)管“跑”在食品安全風(fēng)險前面,。
應(yīng)急處置，協(xié)同作戰(zhàn)
雖然我國食品安全形勢總體保持平穩(wěn)向好,，但風(fēng)險隱患仍然存在,，提升食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力,，是食品安全工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容，這就需求打通市場監(jiān)管,、農(nóng)業(yè),、衛(wèi)健、疾控,、公安等多個部門監(jiān)管數(shù)據(jù)信息“孤島”,，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)互聯(lián)互通、信息共享,，通過一系列信息化新手段,，高效組織處置食品安全突發(fā)事件。
數(shù)智源食品安全監(jiān)管可視化平臺打破了應(yīng)急管理面臨的數(shù)據(jù)采集難度大,、資源共享不足的壁壘與難題,，支持整合不同職能部門的信息資源，綜合集成視頻會議,、遠(yuǎn)程監(jiān)控,、圖像傳輸?shù)葢?yīng)用功能，實(shí)時展示事故報告及應(yīng)急響應(yīng),、現(xiàn)場調(diào)查處置,、事故處置情況通報及輿情應(yīng)對、應(yīng)急響應(yīng)終止,、后續(xù)處置等處置全流程,，強(qiáng)化前后方指揮調(diào)度全過程可視、可聽,、可講互動管理和協(xié)同會商,、綜合研判。
隨著各種新業(yè)態(tài),、新模式層出不窮,，食品安全風(fēng)險日趨多樣化，有限的基層監(jiān)管力量已難以滿足新時期食品安全風(fēng)險治理需求,。因此,，構(gòu)建食品安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)，創(chuàng)新食品安全監(jiān)管方式將成為市場監(jiān)管部門的重點(diǎn)工作內(nèi)容,。數(shù)智源將積極圍繞市場監(jiān)管工作,，不斷升級和豐富智慧市場監(jiān)管平臺建設(shè)，為食品安全監(jiān)管提供可視化,、智能化的技術(shù)支撐,，助力市場監(jiān)管部門化被動監(jiān)管為主動監(jiān)管，不斷推動市場監(jiān)管能力和監(jiān)管體系現(xiàn)代化,。
民以食為天,，食以安為先,，又是一年315國際消費(fèi)者權(quán)益日，食品安全一直是社會各界關(guān)注的熱門話題,，涉及千家萬戶,，關(guān)系老百姓的身體健康和生命安全。盡管國家高度重視食品安全問題,，持續(xù)強(qiáng)化食品安全監(jiān)管和整治力度,，但食品安全問題依然屢禁不止，在此背景下,，利用科技手段創(chuàng)新食品安全監(jiān)管模式成為市場監(jiān)管工作的重中之重,。
面對傳統(tǒng)食品安全監(jiān)管難度大、市場監(jiān)管力量不足的現(xiàn)狀,，視頻AI+數(shù)字孿生場景化應(yīng)用專家數(shù)智源推出食品安全監(jiān)管可視化平臺,，以視頻AI可視化技術(shù)構(gòu)建“物聯(lián)網(wǎng)+視頻融合+人工智能”的全鏈路食品監(jiān)管模式，助力提升食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力,，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管工作的可視化,、智能化、數(shù)字化,。
智能巡查,，全時監(jiān)管
食品安全涉及生產(chǎn)流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié),，面廣,、線長、點(diǎn)多,，數(shù)量龐大的市場主體給市場監(jiān)管工作帶來了前所未有的挑戰(zhàn),，尤其是基層市場監(jiān)管部門，監(jiān)管力量與監(jiān)管體量不匹配,，且監(jiān)管手段有限,，監(jiān)管技術(shù)力量不足。向科技要效率,、向智慧要效能,，運(yùn)用可視化工具成為破解食品安全監(jiān)管難的關(guān)鍵。
數(shù)智源食品安全監(jiān)管可視化平臺支持整合遠(yuǎn)程視頻智能巡檢系統(tǒng)和物聯(lián)管控系統(tǒng),，實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵風(fēng)險全時段管控,，并結(jié)合視頻AI智能視頻算法，對人員違規(guī)行為,、人員特征等進(jìn)行可視化監(jiān)控,，通過系統(tǒng)自動巡檢精準(zhǔn)識別抓取，形成“線上監(jiān)管、線下整改,、線上報告”的監(jiān)管閉環(huán)，消除人員監(jiān)管盲區(qū),，實(shí)現(xiàn)全時段管控,，有力提高監(jiān)管效能。
以學(xué)校食堂場景為例,，數(shù)智源食品安全監(jiān)管可視化平臺支持對廚房,、操作間、儲藏室等進(jìn)行可視化監(jiān)控,，實(shí)現(xiàn)對餐飲單位食堂原料管理,、后廚管理、人員管理等環(huán)節(jié)發(fā)生的違規(guī)行為進(jìn)行智能預(yù)警和證據(jù)抓取,，主要包括著裝規(guī)范預(yù)警,、行為規(guī)范預(yù)警、發(fā)熱上崗預(yù)警,、人臉識別功能,、有害生物預(yù)警、食材原料的過期預(yù)警等方面,，輔助管理者在日常經(jīng)營中早發(fā)現(xiàn),、早糾正違規(guī)行為。同時,，預(yù)警信息將同步推送到監(jiān)管人員,，進(jìn)行精準(zhǔn)執(zhí)法，切實(shí)讓監(jiān)管“跑”在食品安全風(fēng)險前面,。
應(yīng)急處置,，協(xié)同作戰(zhàn)
雖然我國食品安全形勢總體保持平穩(wěn)向好，但風(fēng)險隱患仍然存在,，提升食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力,，是食品安全工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容，這就需求打通市場監(jiān)管,、農(nóng)業(yè),、衛(wèi)健、疾控,、公安等多個部門監(jiān)管數(shù)據(jù)信息“孤島”,，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)互聯(lián)互通、信息共享,，通過一系列信息化新手段,，高效組織處置食品安全突發(fā)事件。
數(shù)智源食品安全監(jiān)管可視化平臺打破了應(yīng)急管理面臨的數(shù)據(jù)采集難度大,、資源共享不足的壁壘與難題,，支持整合不同職能部門的信息資源,，綜合集成視頻會議、遠(yuǎn)程監(jiān)控,、圖像傳輸?shù)葢?yīng)用功能,，實(shí)時展示事故報告及應(yīng)急響應(yīng)、現(xiàn)場調(diào)查處置,、事故處置情況通報及輿情應(yīng)對,、應(yīng)急響應(yīng)終止、后續(xù)處置等處置全流程,，強(qiáng)化前后方指揮調(diào)度全過程可視,、可聽、可講互動管理和協(xié)同會商,、綜合研判,。
隨著各種新業(yè)態(tài)、新模式層出不窮,，食品安全風(fēng)險日趨多樣化,，有限的基層監(jiān)管力量已難以滿足新時期食品安全風(fēng)險治理需求。因此,，構(gòu)建食品安全智慧監(jiān)管系統(tǒng),，創(chuàng)新食品安全監(jiān)管方式將成為市場監(jiān)管部門的重點(diǎn)工作內(nèi)容。數(shù)智源將積極圍繞市場監(jiān)管工作,，不斷升級和豐富智慧市場監(jiān)管平臺建設(shè),，為食品安全監(jiān)管提供可視化、智能化的技術(shù)支撐,，助力市場監(jiān)管部門化被動監(jiān)管為主動監(jiān)管,，不斷推動市場監(jiān)管能力和監(jiān)管體系現(xiàn)代化。
